Ресторан Панно

Панно - это новый ресторан, построенный в гостинице Альфа, находящейся в нескольких шагах от метро Партизанская. Гостиничный комплекс Измайлово относится к эпохе советского модернизма и был построен для обслуживания XXII Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году.

Ресторан расположен на втором этаже угловой части здания, откуда из панорамных окон и террасы открывается живописный вид на лес и окрестности района.

Для архитекторов Пелагеи и Елизаветы, была поставлена непростая задача: заказчик хотел создать пространство для премиум завтраков постояльцев гостиницы и одновременно уютный интерьер вечернего ресторана.

Исходное пространство, которое увидели архитекторы, представляло собой пустую, бетонную коробку с колоннами. Единственный элемент, оставшийся от советского интерьера, было инкрустированное деревянное панно 70-х годов, произведенное из редких пород дуба, эбена и макассара советскими художниками. Панно решили сохранить и отреставрировать, оно и послужило названием будущему ресторану.

Данное пространство имело и свои преимущества в виде высокого потолка, но по нему проходили толстые бетонные балки, мешающие сделать помещение максимально высоким. Архитекторы придумали визуально поднять высоту потолка за счет круглых подсвеченных ниш нового потолка.

Функционально пространство представляет собой единый прямоугольный зал с баром и посадкой посетителей, а также закрытую кухню. Задача была не просто сделать максимально удобную посадку, но также предусмотреть вариант трансформации расстановки мебели в длинный банкетный стол, а в утренние часы предусмотреть дополнительные места для сервировки завтраков.

Архитекторы стремились создать современный и в тоже время уместный данному контексту интерьер вне времени. Концепция будущего интерьера подразумевает переосмысление приемов советского модернизма и адаптированнее их к современным требованиям и функциям пространства.

“Во время проектирования мы хотели использовать пространственные приемы советского модернизма: четкую геометрию, простоту и лаконичность форм, аскетичность цветовых сочетаний, “- рассказывают архитекторы.

Эстетика ресторана заключается в смешении неоклассики с отдельными элементами и материалами, характерными для эпохи советского модернизма, такими как: мрамор, лакированная древесина, штукатурки.

Отличительные черты этого интерьера - это смелые геометрические формы, отсутствие ярких цветов в оформлении, роскошь, шик, дорогие, современные материалы (латунь, мрамор, стекло, редкие ткани), а также использование винтажные элементов (настенный бра, станции официантов в виде бюро) и мебели.

Кроме того, практически весь интерьер состоит из элементов, созданных по эскизам архитекторов, начиная от входной двери и встроенной мебели, и заканчивая баром, декоративным светильниками и геометрией колонн.

Особое внимание было отдано освещению интерьера: здесь присутствует несколько сценариев управления светом, что позволяет чувствовать себя комфортно в разное время суток и при любой погоде. Освещение продумано таким образом, что оно незаметно сочетает в себе архитектурное точечное и рассеянное освещение (встроенные светильники ERCO со сложной оптикой) и декоративное (бра, напольные и подвесные), которые создают нужную атмосферу.